اثر عصارۀ جلبک دریایی Ulva flexuosa Wulfen و آویشن شیرازی بر ویژگی‌های کیفی پرتقال واشنگتن ناول در مدت انبارداری

Authors

  • فرزین عبدالهی گروه باغبانی، داشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
  • محبوبه رضایی گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
  • مرتضی یوسف زادی گروه زیست دریا، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران
Abstract:

در سال‌های اخیر استفاده از مواد زیستی به منظور بهبود ویژگی‌های کیفی محصولات باغی مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. لذا در این پژوهش اثر عصاره‌ی جلبک دریایی  Ulva  flexuosa Wulfen و آویشن شیرازی بر برخی از ویژگی‌های کیفی پس از برداشت پرتقال واشنگتن ناول درشرایط نگهداری در انبارسرد به مدت 60 روز انجام شد (ویژگی‌های کیفی با فواصل 15 روز یک بار مورد ارزیابی قرار گرفت). نتایج به‌ دست آمده نشان داد که در پایان زمان انبارمانی در روز 60 ام درصد کاهش وزن، درصد پوسیدگی، درصد مواد جامد محلول کل، افزایش و در مقابل درصد آب میوه، اسیدیته قابل تیتراسیون و میزان اسید اسکوربیک کاهش یافت. کاربرد عصاره‌ی جلبک و آویشن شیرازی باعث بهبود ویژگی‌های کیفی پرتقال شد. عصاره‌ی جلبک دریایی در مقایسه با عصاره‌ی آویشن شیرازی در بهبود ویژگی‌های مذکور موثرتر بود. نتایج نشان داد در اغلب صفات ارزیابی شده موثرترین تیمار، کاربرد 0/94 گرم در لیتر عصاره‌ی جلبک دریایی بود به‌طوری که، بیشترین کاهش درصد پوسیدگی در این غلظت مشاهده شد. همچنین بیشترین (35/49) درصد آب میوه و کمترین (3/26) درصد کاهش وزن در تیمار عصاره‌ی جلبک 3/753 گرم در لیتر به‌ دست آمد. نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره‌ی جلبک دریایی می‌تواند به عنوان یک ترکیب زیستی برای بهبود کیفیت پس از برداشت میوه‌ی پرتقال استفاده شود.

Upgrade to premium to download articles

Sign up to access the full text

Already have an account?login

similar resources

اثر اسانس آویشن شیرازی و آویشن باغی بر کنترل پوسیدگی آلترناریایی در پرتقال واشنگتن ناول

استفاده از ترکیب های طبیعی مانند اسانس های گیاهی یک استراتژی مناسبی در کنترل پوسیدگی های پس برداشت و به تأخیر انداختن پیری بافت های گیاهی می باشد. در این پژوهش اثر اسانس آویشن شیرازی و آویشن باغی در کنترل پوسیدگی پس برداشت ایجاد شده توسط قارچ alternaria citri و حفظ کیفیت میوه پرتقال رقم واشنگتن ناول در دو شرایط درون شیشه-ای و درون زیوه ای بررسی شد. بر اساس یافته های به دست آمده از gc-ms تیمول، ...

15 صفحه اول

نقش براسینواستروئید روی ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میوۀ پرتقال واشنگتن ‌ناول در دورۀ انبارداری

در این پژوهش به بررسی تأثیر براسینواستروئید بر ویژگی‌های بیوشیمیایی و کیفی میوۀ پرتقال ’واشنگتن ناول‘ در دورۀ انبارداری پرداخته شد. بدین منظور، میوه‌های پرتقال با غلظت‌های 0 (شاهد)، 75/0 و 5/1 میلی­گرم بر لیتر براسینواستروئید تیمار و در دمای 3±1 درجۀ سلسیوس و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت پنج ماه نگهداری شدند و ویژگی­هایی مانند سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون ­لیپیدها، پراکسید هیدروژن، مواد جامد...

full text

نقش براسینواستروئید روی ویژگی های بیوشیمیایی و کیفی میوۀ پرتقال واشنگتن ناول در دورۀ انبارداری

در این پژوهش به بررسی تأثیر براسینواستروئید بر ویژگی های بیوشیمیایی و کیفی میوۀ پرتقال ’واشنگتن ناول‘ در دورۀ انبارداری پرداخته شد. بدین منظور، میوه های پرتقال با غلظت های 0 (شاهد)، 75/0 و 5/1 میلی­گرم بر لیتر براسینواستروئید تیمار و در دمای 3±1 درجۀ سلسیوس و رطوبت نسبی 90-85 درصد به مدت پنج ماه نگهداری شدند و ویژگی­هایی مانند سرمازدگی، نشت یون، پراکسیداسیون ­لیپیدها، پراکسید هیدروژن، مواد جامد...

full text

Recruitment Potential of a Green Alga Ulva flexuosa Wulfen Dark Preserved Zoospore and Its Development

The recruitment potential and the ability of Ulva flexuosa Wulfen zoospores to survive darkness were tested under different conditions in the present study. The dark preserved zoospore was cultured under a two-factor experimental design to test the effect of salinity and nitrate, effect of salinity and phosphate, effect of light and salinity, and effect of light and phosphate. The recruitment (...

full text

بهبود ویژگی‌های کیفی پرتقال رقم واشنگتن ناول با محلول‌پاشی‌ کلرید کلسیم، کلرید پتاسیم و سالیسیلیک اسید

با توجه به دشواری‌های تغذیه‌ای باغ‌های مرکبات کشور، بررسی اثر عنصرهای غذایی و تنظیم‌کننده‌های رشد که توانمندی بهبود کمی و کیفی میوه را دارند، لازم است. این پژوهش به‌منظور بررسی اثر محلول‌پاشی کلریدکلسیم، کلرید پتاسیم و سالیسیلیک اسید  بر ویژگی‌های کمی و کیفی میوه پرتقال رقم واشنگتن ناول انجام شد. آزمایش در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار در دو سال در یک باغ تجاری در جنت‌شهر شهرستان ...

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}


Journal title

volume 8  issue 3

pages  245- 258

publication date 2019-09-17

By following a journal you will be notified via email when a new issue of this journal is published.

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com

copyright © 2015-2023